Earl Grey Tee zum Five o'Clock Tea mit Teegebäck und Sandwiches oder Latte Macchiato zum Frühstück mit Croissants und Butter. Jeder Tee- und Kaffeeliebhaber hat sein eigenes Ritual, wie er sein Lieblingsaufgussgetränk genießt. Sowohl Tee als auch Kaffee sind für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit besser als ihr Ruf. Und um genau diesen Ruf ins rechte Licht zu rücken, gibt es das Internetportal Tee- und Kaffee-Stube. Die Seite bietet vielfältige Informationen zu Anbau, Herstellungsverfahren, Sorten und deren Unterschiede, Botanik der Pflanzen, Aufbrüh- und Trinkzeremonien in verschiedenen Kulturen, Kuriositäten, gesundheitliche Vorzüge, Tipps für den perfekten Tee- und Kaffeegenuss und viele Rezepte zum Ausprobieren. Weiterhin sind Tee- und Kaffee-Fans eingeladen, eigene Berichte mit nützlichen Informationen zu Tee oder Kaffee zu verfassen und per email dem Webmaster zuzuschicken. Nach redaktioneller Überprüfung wird der Artikel dann – auf Wunsch mit Nennung des Autors – veröffentlicht. Das Team der Tee- und Kaffee-Stube freut sich über jeden Beitrag! - [Details]

Genießen stammt von Eingießen? Wenn das stimmt… bekommen Sie bei uns alles, damit ihnen das Genießen leicht fällt. Seit über 100 Jahren bietet Dehlwisch spannende Weine aus mittelständischen Weingütern von Südamerika über Europa bis nach Neuseeland – vom Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, über Malbec, Carignan, Syrah bis zum Pinotage und Shiraz genauso, wie vom Riesling, Chardonnay, Silvaner, Sauvignon Blanc bis zum Vaz. Herrliche Whisky, Cognac, Armagnac, Genever, Vodka und Kräuter gehören genauso zum Sortiment, wie: feine Teesorten aus allen Teeanbauländern der Erde. Hier finden sich zarte Darjeeling, kräftig malzige Assam und würzige Ceylon genauso, wie frische Sencha oder Gunpowder. - [Details]

Im Jahre 1829 beschloss der 17-jährige Simon Balthasar Braun aus Mainz, nach Amerika auszuwandern. Über New York und den mittleren Westen der USA gelangte er nach San Francisco. Dort arbeitete er mehrere Jahre in den Weinbaugebieten Napa Valley und Sonoma. 1835 heuerte Simon Brown auf einem Ozeanklipper an, auf dem er Kap Hoorn in Richtung Südafrika und China umsegelte. Fünf Jahre lang erarbeitete er sich auf den verschiedensten Schiffen Wissen und Erfahrung, sowohl in der Seefahrt als auch im Handel. 1840 konnte Brown sich unter Mithilfe einiger einflussreicher Finanziers aus San Francisco das erste eigene Schiff kaufen. Über die Jahre kamen weitere Schiffe hinzu, und Simon Brown spezialisierte sich auf den Transport von Wein, Cognac, Whisky und Tee. So verschiffte er kalifornischen Wein nach Europa und brachte französischen Wein und Cognac nach Australien. Dort wiederum erwarb er australische Weine, transportierte und verkaufte diese nach Europa, um dort italienische oder spanische Weine an Bord zu nehmen und diese nach Los Angeles zu bringen. Zusätzlich zu seiner Liebe zum Wein erwarb Simon Brown sich über die Jahre einen enormen Erfahrungsschatz in der Verkostung und Beurteilung von Weinen, Spirituosen und Tees aus aller Welt. Dabei entwickelte er ein feines Gespür für besondere Qualitäten. Schottland, die Wiege des Malt Whiskys, war von Anfang an ein Handelsziel von Simon Brown. Er verkaufte Wein nach Schottland und nahm dort Whisky für Amerika an Bord. Durch diesen Handel entwickelte sich neben der geschäftlichen Beziehung zu Scott & Baxter, Wine & Spirit Merchants, in Edinburgh eine Freundschaft zu den Inhabern William Scott und Thomas Baxter. Als deren Firma 1857 zum Verkauf stand, übernahm Simon Brown die Geschäfte von Scott & Baxter, Wine & Spirit Merchants und schuf sich damit ein Standbein in Europa. Spannende Weine aus Amerika, über Europa bis nach Australien – USA, Chile, Deutschland, Süd-Afrika, Australien - Malt-Whisky, Cognac, Brandy und Rum - feine Teesorten und Pralines - Präsente und Geschenke, beraten, gestalten und versenden, weltweit. - [Details]